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    餐飲品牌選址的三個問題

           餐飲品牌遇到的問題很多,那么選址一定是非常重要的問題之一,一個好的餐飲品牌在選址上已經成功一半,反之讓一個品牌變不成好品牌有很大原因是因為選址,當然在這里也要表明不能以點概面,不是所有的餐飲品牌都會完全受選址的制約,九米在2020年服務的西安本土一家小龍蝦餐飲品牌,好享龍蝦,品牌經歷幾年積淀已經成為全國小龍蝦品牌五十強,所在的地理位置并不優越,甚至于有些難找,因此這個品牌目前沒有分店,但從經營角度利潤角度來說,好享龍蝦是成功的,當然未來隨著品牌的知名度越來越高,是需要有新的分店,屆時肯定會選址比較好的地址進行拓店,那么像好享龍蝦這樣不靠選址的品牌畢竟是稀少的,那么我們總結的餐飲選址的三個問題,第一就是人流,區分人流不是附近人流動行大就選址,比如火車站,汽車站人流動性是很大,但是并非適合大多數餐飲品牌,這點的原因留給大家去體會;第二是區域,縱向是指餐飲品牌針對的受眾,是否是對標的,橫向是指同類競手;第三是交通,交通便利與否,選擇什么樣的交通工具前往,是品牌定位的精準受眾很關鍵的因素,因此這三個問題雖然沒有闡述房租,店面布局,門頭大小,因為對于一個餐飲品牌首當其沖需要在選址中注意的問題就是以上三點。
    27/ Jul _ 2020
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