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2021
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餐飲品牌發展的被超越

       一個餐飲品牌的誕生到成熟的過程其實也是品牌被受眾認知成熟的過程,往往很多的品牌主希望品牌成熟之后再考慮很多的發展問題,比如搶占市場跟品牌發展有關系嗎?當然是息息相關的,比如產品的成熟程度跟品牌發展有關系嗎?同樣也是息息相關,但有很多的品牌在發展成熟或者受眾認知成熟之后才發現自己的品牌已經出現了很多本可以超越或者本不應該被超越的品牌,卻已經超越了自己,而甚至于這種超越忽略于產品本身。
       大多數的餐飲品牌主喜歡用試水的方式去攻占自己的餐飲市場,殊不知堅持是給有準備的人,而那些長久的所謂堅持下來的品牌,都具備自己的品牌優勢。對于大多數餐飲品牌來說建立品牌文化跟建立品牌產品是同樣重要的,如果是產品需要一輩子的堅持,那么品牌文化是不是也需要一輩子的堅持。
11/ May _ 2021
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